消暑

利尿

舒緩口腔發炎

美顏

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西瓜屬葫蘆科,在漢代從西域引入,因此稱為「西瓜」。西瓜含水量在水果中首屈一指,高達90%,特別適合夏天消暑解渴。

點樣揀

頂部的果柄要新鮮,表皮紋路要擴散,用手拍會有清脆響聲,這才是成熟和甜度高的西瓜。

營養

主要含茄紅素、胡蘿蔔素、維他命C,有抗氧化、抗發炎、抗癌效果。鉀可以調節血壓、有解血壓效果。

宜/忌

✔ 適宜人群:高血壓、癌症
✖ 不適宜人群:頻尿、體質虛寒、胃潰瘍

消暑

清肺熱

利尿

止咳

美白

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哈密瓜原產新疆,在哈蜜市出產的最著名,因此稱為「哈密瓜」。哈密瓜有不同的品種,果肉有橙色、綠色和白色。

點樣揀

輕按蒂頭底部,越硬的越生,越軟的成熟度就會越高,也會較甜。

營養

有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維他命A/B/C及鈣、磷、鐵等,能夠解暑、消除疲勞、護眼、美容以及減少皮膚黑色素的形成。

宜/忌

✔ 適宜人群:肥胖、大暑、貧血
✖ 不適宜人群:頻尿、糖尿病、容易腹瀉

滋補養顏

促進食慾

面色紅潤

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荔枝原產華南,荔枝的英文Lychee是由粵語或客家語音譯,在中國至少二千年歷史,古書記載荔枝有「益人氣息」的功效。

點樣揀

選皮紅、皮皺、皮薄和荔頭大的;至於肉厚和核小的,就要試吃才知道。

營養

有天然的醣類,醣補充體力,而鐵質可以有助人體造血。其中的維他命C,可以有助鐵質吸收,促進血液循環,改善閉經或經痛情況。

宜/忌

✔ 適宜人群:生理期、體質虛弱、貧血
✖ 不適宜人群:空腹、糖尿病、嘴破、過敏
荔枝病:進食過量荔枝會引發低血糖症,出現頭暈、心悸、臉色蒼白的情況,所以每日不宜吃超過300克。

增強記憶力

預防貧血

降血壓

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龍眼原產華南,龍眼的英文Longan是由粵語音譯。龍眼果肉晶瑩剔透,味道甘甜,曬乾後又名桂圓。

點樣揀

以新鮮、果皮未變黑、枝少、果粒多且飽滿、果肉厚及果核小為佳。

營養

有豐富葡萄糖,為腦部提供能量,增強記憶力。鐵、鉀、鋅含量高,可預防貧血、降血壓和抑制癌細胞。

宜/忌

✔ 適宜人群:體質虛弱、貧血、高血壓
✖ 不適宜人群:肥胖、糖尿病

高營養

補氣

滋陰壯陽

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榴槤原產東南亞,堪稱「熱帶果王」,其熱量和營養價值也相當高,榴槤的氣味特殊,喜歡和討厭它的人非常兩極。

點樣揀

選果皮黃褐色的,表皮尖刺的大小和分布平均為佳,近果柄處氣味越濃則越成熟。

營養

含有7種人體必需胺基酸,可提高免疫力。更含維他命B群/C,可維持神經和消化系統的健康,有抗氧化、美白的功效。

宜/忌

✔ 適宜人群:坐月、病後體虛
✖ 不適宜人群:肥胖、糖尿病、腎病

抗氧化

保護心血管

紓壓降鬱

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山竹原產東南亞,民間視山竹和榴槤為夫妻果, 因此被稱為「水果之后」。山竹有清涼解熱的功效,跟榴槤一起吃可對沖果王的溫性。

點樣揀

按壓外皮時具有彈性,果肉鬆軟而厚白為佳。

營養

有豐富維他命B1/ B2 / C、鈣、鉀、葉酸,能抗氧化、提高免疫力、消除疲勞、紓壓降鬱、抑制發炎、保護心血管、預防貧血等。

宜/忌

✔ 適宜人群:病後體虛、心血管疾病
✖ 不適宜人群:糖尿病、腎病

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